koelvervoer
Het gekoeld vervoeren van producten die onderhevig zijn aan bederf vereist wel enige professionaliteit van de transporteur. Niet alle transportbedrijven mogen alle waar vervoeren. Daar zijn wettelijke eisen aan verbonden en vraagt deskundigheid van de chauffeur.
Wettelijke eisen
Aan de koelwagens zijn wettelijke eisen verplicht die het vervoer van verse etenswaren moeten waarborgen. Ook het vervoer van medicijnen moet professioneel gebeuren. Bij de koelinstallatie in de koelwagen moeten de volgende regels in acht worden genomen.
- HACCP
- ATP-keuring koelwagen
- Controle op lekdichtheid
Chauffeurs die levensmiddelen of medicijnen van A naar B vervoeren moeten in het bezit zijn van certificaten.
HACCP chauffeur geconditioneerd vervoer
Er gelden strenge wettelijke voorwaarden wanneer het gaat om bederfelijke waar die een rol spelen bij de volksgezondheid. Andere producten zoals bloemen kunnen in waarde dalen als ze op de verkeerde manier worden vervoerd. Aan koeriersdiensten die zich bezighouden met het koelvervoer van eetbare producten en medicijnen is de HACCP richtlijn van toepassing. Deze richtlijn is onderdeel van de warenwet.
Kennis van de chauffeur
De chauffeur moet kennis bezitten ten aan zien van:
~laad- en losprocedures, hygiëne en behandeling producten en dokumenten~
~productkennis, stapeling, verpakking en temperatuur~
~behandeling en bediening van koel- en verwarmingsinstallatie’s, eventueel zelf oplossen van storingen~
Het certificaat geconditioneerd vervoer is onbeperkt geldig.
Auteur: katja10
This author has published 2 articles so far. More info about the author is coming soon.